'Bonjour Hawaii'



홍대 핫플레이스라는 '봉주르하와이' 

소품 등 하와이의 이국적인 느낌을 인테리어에 그대로 녹여낸 곳이었다. 

주인장이 하와이에서 소품을 거의 공수해온듯 하다고 친구가 말했다. 

아 참고로, 여기 주인장은 비너스키친과 꽃파는술집의 주인장과 동일인물이라고 한다.
















 






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서울특별시 마포구 서교동 | 서울 마포구 서교동 395-112 (잔다리로3안길 23)
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Posted by suny imoo






Slow Garden & Cafe Terrace


청첩장을 받기위해 오랜만에 대학 동기를 만나러 삼청동으로! 오랜만에 급 나들이라 여기저기 뒤지다가 가게 된 슬로우 가든 

아주 유명한 집이고, 오다가다 많이 봤는데, 처음으로 가봤다. 마르게리따랑 토마토파스타인데 도우를 함께 준다. 

이름이 몬지 ........ 그리고 버섯크림리조또를 시켰는데... 게살 뭐시기 리조또가 나와서 낭패였지만 맛은 훌륭했다. 





피자로 특히 유명한데, 저 파스타 옆의 도우가 훌륭한다.. 미친듯 쫄깃하고 화덕에 구워서 무지..맛있음 

마르게리따는 메모리 카드를 빼고 찍은 덕분에.. 어디에도 찾아볼 수 없다. 

마르게리따는 9,800원 / 파스타랑 리조또는 12,800원 인데 가격대비 양이 무지 많다. 

그래서 메뉴판에서 "거의 2인분"이라고 적혀있다. 먹을 때 꼭 고려해야 한다. 





다음으로 들린 곳은 "카페테라스"

이곳은 두번째 방문으로 깨알같은 추억이 깃든 곳! 

히히  

한 3년 만에 방문했는데 변한건 거의 없는듯 





커피가 안땡겨서 "미숫가루 라떼"로, 너무 달아서 급 우유 추가 요청. 맛은 꼬소하니 굿!






계단 모퉁이에 크리스마스 트리가 번떡번떡 

올해 크리스마스는 아무 계획도 없을 예정이라, 아무 감흥없이... 트리는 이뿌다고 생각했음 





"슬로우 가든"의 위치는 




"카페테라스"의 위치는 










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Posted by suny imoo











코스모스가 만연한 쾌청한 가을! 한강 망원지구에는 지금 코스모스가 활짝. 


나들이 하기 좋고, 갈대밭 못지 않게 코스모스밭도 아름답다.






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Posted by suny imoo

거대 유통기업들의 시장지배가 가속화 되면서 전통적 시장들이 고전을 면치 못한다. 이는 여러 나라에서 문제가 되었고, 미국이나 우리나라도 예외가 아니다. 많은 나라에서 전통시장을 살리기 위한 다양한 시도들과 노력들이 있었지만 아직까지 성공적 사례가 크게 발표되지 않았다. 미국 역시 그러한데, 조금 다른 시도를 하고, 그 결실을 보고 있다. 미국 대부분의 도시에 있는 파머스 마켓 (Farmers Market)이나 수산시장(Fisherman’s Wharf)이 그렇다.

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경제적 환경 변화는 성장만 있는 것이 아니라, 쇠퇴도 있다. 그리고 완전히 새로운 구조로 변화하기도 한다. 시장자본주의 특성상 경쟁을 통해 힘을 가진 기업은 자신의 경제적 상황을 유지하기 위해 더 큰 회사가 되어 시장을 장악한다. 문제는 이런 과정에서 전통적이고, 영세한 소규모 상인들이나 개인들에게 경제적 피해가 생길 수 밖에 없다. 90년대 새로운 유통이 전세계적으로 확산되면서, 수 십 년, 또는 수 백 년 지속해 왔던 전통시장이나 상인들은 소멸되어 갔다. 거대 유통기업들이 특히 이런 현상의 진원지로 지적 받아 왔다.

이미 많은 연구를 통해서 1달러를 소비할 때 전통적인 지역 시장의 경우 95센트가 그 지역에서 소비되지만, 중앙집중적인 거대 유통 기업을 활용할 경우 45센트만이 그 지역에 소비된다고 입증되었다.

그럼에도 불구하고 거대 유통기업들의 시장지배는 가속화 되면서 전통적 상권들이나 시장들이 소멸되었다. 이는 여러 나라에서 문제가 되었고, 미국이나 우리나라도 예외가 아니다. 이웃 일본은 90년대 초반부터 전통시장 상권을 살리기 위한 다양한 시도들과 노력들이 있었지만 아직까지 성공적 사례가 발표되지 않았다. 스페이스 마케팅적인 관점에서 미국은 조금 다른 시도를 하고, 그 결실을 보고 있다. 거의 대부분의 도시에 있는 파머스 마켓 (Farmers Market) 이 그렇다.


디자인이 접목된 재래시장의 브랜드화 - 이미지

- LA Farmers Market 전경과  Market 내의 매장들 (Photo by Sung Yong Hong)



- 낡고 허름한 모습 그대로 운영되는 LA 파머스마켓 (Photo by Sung Yong Hong)

LA Farmers Market는 Arthur Fremont Gilmore 가 1870년 이 지역 일대를 농장으로 개발하면서 확보된 지역으로 1929년 대공황 이후 인근의 많은 농사꾼들이 자신들의 농산물을 이곳에서 팔기 시작하면서 자연스럽게 일종의 농수산물 시장이 시작되었다. 인근 부지에 CBS 전국 방송의 LA 지국이 개설되면서 지역 명소로 많이 소개되었다. 하지만 이 곳 역시 시장환경의 변화에서 점차 매출이 악화되기 시작했는데, 시장의 기능보다는 관광명소로 되면서 명맥을 유지해 갔다. 흥미로운 점은 바로 인근에 스트리트 쇼핑몰인 더 그로브 (The Grove)가 개발되면서 파머스 마켓은 더 활성화 되었다. 비록 전통적 기능인 시장으로서 기능보다는 식당가의 형식으로 변화하기는 했지만, 시장 존재 자체가 사라지지 않고 존재할 수 있다는 점에서 의미가 있다.


디자인이 접목된 재래시장의 브랜드화 - 이미지

- LA 파머스 마켓 내부의 사인들은 전통적 수법을 유지하면서도 전체와 조화를 이루는 그래픽을 적용한다. 이 가게는 1917년에 생겼다. (Photo by Sung Yong Hong)

디자인이 접목된 재래시장의 브랜드화 - 이미지

- 내부 공터는 마켓을 찾는 사람들로 가득찼다. (Photo by Sung Yong Hong)

디자인이 접목된 재래시장의 브랜드화 - 이미지

- 작지만 개성적이면서 아날로그적인 디자인은 마켓 전체의 이미지를 흥미롭게 한다. 스페이스 마케팅 적인 특징을 잘 보여준다. (Photo by Sung Yong Hong)


물론 상업적인 프로그램으로 미국적인 느낌이 물씬 나면서 개발되었지만, 우리가 생각하는 그런 개발이 아니다. 오래되고 낡은 건물을 마치 ‘초가집도 없애고 마을 길도 넓히고’식이 아니라 그 시대적 감성을 그대로 느낄 수 있도록 과거의 건물들은 그대로 두었다. 목조로 막 지은 과거의 태풍이라도 올라치면 부서질 것 같은 보통 건물이다. 물론 LA엔 태풍이 안불지 만, 대신 지진이 있다. 촘촘히 붙은 길들은 차가 들어가지 못하는 미로 같은 길이다. 간판들 역시 손으로 쓴 목판간판이 대부분이다. 간간히 과거처럼 여전히 과일이나 각종 물건을 파는 가게들이 존재한다. 미국인들의 서민적 음식인 피쉬 엔 칲스(Fish and Chios) 나 햄버거 등 먹거리를 파는 가게들이 즐비하다. 꼭 우리나라 서울의 광장사장 같은 느낌이 물씬 난다.


디자인이 접목된 재래시장의 브랜드화 - 이미지

- 샌프란시스코의 파머스 마켓 (Photo by Sung Yong Hong)

디자인이 접목된 재래시장의 브랜드화 - 이미지

- 왼편) 보스턴의 퀸시마켓 내부   : 오른편) LA의 파머스마켓 (Photo by Sung Yong Hong)


이런 사례는 비단 이곳에서만 일어나는 현상이 아니며, 미국의 다른 도시에 있던 다양한 시장들 역시 이런 변화된 모습으로 전통적 시장의 모습을 유지하고 있다. 시애틀이나 샌프란시스코는 어부들의 시장인 Fishermen’s wharf 역시 관광객들과 전통적인 수산 시장의 기능을 같이 하면서 사람들의 사랑을 받고 있다. 그리고 디자인은 매우 중요하게 이들 시장에 역할을 하고 있다.

당연히 이런 시장에서 영업하는 이들은 오래부터 시장에서 사업을 하던 이들이라는 점에서 주목할 만 하다.

참고사이트

로스엔젤레스 파머스 마펫 http://www.farmersmarketla.com

샌프란시스코 피셔만 와프 http://www.fishermanswharf.org

샌프란시스코 파머스 마켓 http://www.ferrybuildingmarketplace.com/farmers_market.php



원문: http://www.designdb.com/dreport/dblogView.asp?bbsPKID=20422&gubun=1



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